Blog & Actualités

Dans le travel retail, chaque produit de snacking pour avion ou train, doit relever des défis que peu de gens imaginent. Dans ce secteur, les contraintes techniques sont considérables. Voici les 5 défis majeurs du catering en travel retail. À 10 000 mètres d’altitude ou à 320km/h, servir un sandwich ou un produit de snacking de qualité n’a rien d’ordinaire.

Dans l’univers du snacking et de la restauration rapide, on oppose souvent deux mondes : l’artisanat et l’industrie. Chez So Fast So Good, nous avons choisi de ne pas choisir. Nous sommes industriels, avec la capacité de produire à grande échelle pour nos clients distributeurs, restaurateurs, traiteurs, parcs de loisirs ou encore la GMS. Mais nous sommes aussi boulangers, grâce à notre atelier boulangerie intégré, animé par une équipe de passionnés.

Dans l’univers du snacking et de la restauration rapide, on oppose souvent deux mondes : l’artisanat et l’industrie. Chez So Fast So Good, nous avons choisi de ne pas choisir. Nous sommes industriels, avec la capacité de produire à grande échelle pour nos clients distributeurs, restaurateurs, traiteurs, parcs de loisirs ou encore la GMS. Mais nous sommes aussi boulangers, grâce à notre atelier boulangerie intégré, animé par une équipe de passionnés.

Dans le secteur agroalimentaire, l’innovation en recherche et développement (R&D) est devenue incontournable. Les attentes des consommateurs évoluent : ils veulent des produits sains, bons, pratiques, avec un vrai sens. De leur côté, les professionnels doivent composer avec des contraintes opérationnelles, des pics d’activité, des objectifs de rentabilité et une pression environnementale croissante.

Dans le secteur agroalimentaire, l’innovation en recherche et développement (R&D) est devenue incontournable. Les attentes des consommateurs évoluent : ils veulent des produits sains, bons, pratiques, avec un vrai sens. De leur côté, les professionnels doivent composer avec des contraintes opérationnelles, des pics d’activité, des objectifs de rentabilité et une pression environnementale croissante.

Grâce à notre gamme snacking clé en main, vous offrez à vos clients une expérience de restauration rapide et qualitative, même sans cuisine équipée. C’est la solution idéale pour les campings, hôtels, résidences de loisirs, ou tout lieu d’accueil saisonnier en quête de flexibilité et de praticité.

epuis 2017, So Fast So Good s’est imposé comme le partenaire privilégié des professionnels de la restauration à la recherche de solutions de snacking surgelé de qualité. En tant qu’expert snacking, notre mission est de fournir des produits savoureux, innovants et adaptés aux besoins spécifiques de chaque établissement

Les parcs de loisirs et les zoos accueillent chaque jour un grand nombre de visiteurs. En période de forte affluence, une organisation efficace est essentielle pour fluidifier les flux et assurer une expérience agréable. L’offre de snacking joue un rôle clé dans cette gestion.

Les habitudes alimentaires évoluent, et le secteur du snacking n’échappe pas à cette transformation. Dans les parcs d’attractions et les zoos, le snack veggie s’impose comme une alternative saine et durable. Cette tendance répond aux attentes d’un public de plus en plus soucieux de son alimentation et de l’impact écologique de sa consommation.

En novembre 2024, le gouvernement français a dévoilé une réforme visant à taxer davantage les produits riches en sucre. Si la mesure suscite des réactions variées au sein de l’industrie agroalimentaire, elle pourrait également devenir une opportunité pour les entreprises qui ont déjà amorcé une transition vers des produits plus sains et innovants…