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De la boulangerie à l’assiette : l’artisanat au cœur de l’industrie

De la boulangerie à l’assiette : l’artisanat au cœur de l’industrie

Dans l’univers du snacking et de la restauration rapide, on oppose souvent deux mondes : l’artisanat et l’industrie. Chez So Fast So Good, nous avons choisi de ne pas choisir. Nous sommes industriels, avec la capacité de produire à grande échelle pour nos clients distributeurs, restaurateurs, traiteurs, parcs de loisirs ou encore la GMS. Mais nous sommes aussi boulangers, grâce à notre atelier boulangerie intégré, animé par une équipe de passionnés.

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Quand le snacking commence par le pain : notre savoir-faire boulanger au service de vos produits

Quand le snacking commence par le pain : notre savoir-faire boulanger au service de vos produits

Dans le secteur agroalimentaire, l’innovation en recherche et développement (R&D) est devenue incontournable. Les attentes des consommateurs évoluent : ils veulent des produits sains, bons, pratiques, avec un vrai sens. De leur côté, les professionnels doivent composer avec des contraintes opérationnelles, des pics d’activité, des objectifs de rentabilité et une pression environnementale croissante.

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L’importance de l’innovation R&D dans l’agroalimentaire : comment créer ensemble des produits sur-mesure.

L’importance de l’innovation R&D dans l’agroalimentaire : comment créer ensemble des produits sur-mesure.

Dans le secteur agroalimentaire, l’innovation en recherche et développement (R&D) est devenue incontournable. Les attentes des consommateurs évoluent : ils veulent des produits sains, bons, pratiques, avec un vrai sens. De leur côté, les professionnels doivent composer avec des contraintes opérationnelles, des pics d’activité, des objectifs de rentabilité et une pression environnementale croissante.

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Le Snack Veggie, une tendance en plein essor dans les Parcs et Zoos

Le Snack Veggie, une tendance en plein essor dans les Parcs et Zoos

Les habitudes alimentaires évoluent, et le secteur du snacking n’échappe pas à cette transformation. Dans les parcs d’attractions et les zoos, le snack veggie s’impose comme une alternative saine et durable. Cette tendance répond aux attentes d’un public de plus en plus soucieux de son alimentation et de l’impact écologique de sa consommation.

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Le snacking surgelé un levier de transformation pour les espaces de restauration !

Le snacking surgelé un levier de transformation pour les espaces de restauration !

En novembre 2024, le gouvernement français a dévoilé une réforme visant à taxer davantage les produits riches en sucre. Si la mesure suscite des réactions variées au sein de l’industrie agroalimentaire, elle pourrait également devenir une opportunité pour les entreprises qui ont déjà amorcé une transition vers des produits plus sains et innovants…

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Diabète : comprendre la maladie

Diabète : comprendre la maladie

Le diabète est une maladie complexe touchant plus de 3,5 millions de personnes en France et plus de 537 millions dans le monde. Bien que le sucre joue un rôle dans la régulation de la glycémie, le diabète ne résulte pas uniquement de la consommation de sucres…

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