Dans l’univers du snacking et de la restauration rapide, on oppose souvent deux mondes : l’artisanat et l’industrie. Chez So Fast So Good, nous avons choisi de ne pas choisir… Quand savoir-faire artisanal et performance industrielle se rencontrent.
Nous sommes industriels, avec la capacité de produire à petite ou grande échelle pour nos clients distributeurs, restaurateurs, traiteurs, parcs de loisirs, catering ou encore la GMS. Nous sommes aussi boulangers, grâce à notre atelier boulangerie intégré, animé par une équipe de passionnés.
Et c’est précisément cette double identité qui fait notre force.
L’artisanat comme point de départ
Avant chaque croque, chaque sandwich, chaque burger, il y a d’abord un pain. Et nous fabriquons nos propres pains sur notre site de production de Romilly-sur-Seine.
Pavés, buns, ciabattas, tranches boulangères… Chaque format est pensé, pétri, et cuit chez nous.
Nos boulangers développent et testent des recettes adaptées aux usages terrain : moelleux, toastables, résistants à la surgélation, pratiques à garnir, faciles à cuire.
Ce choix stratégique de maîtriser la base, nous permet d’offrir des produits qualitatifs, et mieux adaptés aux besoins de nos clients.
Et ce n’est pas tout. Nos collaborateurs dépotent les pains, les tranchent, ils assemblent les produits sur ligne, les garnissent, et les conditionnent. Le savoir-faire reste profondément humain.
Une industrie qui amplifie le savoir-faire
Là où l’artisanat seul ne pourrait suffire, notre organisation industrielle prend le relais. Nous avons la capacité de :
- Produire des volumes importants, sans perdre la régularité ni la qualité
- Adapter formats et recettes en fonction des briefs clients
- Garantir une logistique fiable
En associant rigueur artisanale et performance industrielle, nous sommes capables de passer de l’idée à la production sans compromis.
Un modèle pensé pour nos clients et leurs consommateurs
Nos partenaires ne viennent pas seulement chercher des produits : ils viennent chercher une garantie. La garantie qu’un pain tranché en restauration aura toujours la même tenue. La garantie qu’un sandwich dégusté dans les airs aura toujours la même saveur. La garantie qu’un croque, restera savoureux, croquant et fondant.
C’est cette exigence, nourrie par l’artisanat et soutenue par l’industrie, qui guide chacun de nos développements.
De l’Aube aux assiettes de vos clients
Installés à Romilly-sur-Seine, nous sommes fiers de fabriquer en France et de contribuer à la vitalité locale. De la main experte de nos boulangers, à la distribution de nos produits dans les différents circuits, notre mission reste la même : proposer un snacking fiable, gourmande et accessible, sans jamais oublier l’importance du pain comme point de départ.
Chez So Fast So Good, nous croyons que l’artisanat n’est pas opposé de l’industrie. Il en est le cœur battant. Et c’est ce mélange qui nous permet chaque jour d’accompagner nos clients avec des produits sur-mesure, réguliers et toujours gourmands.
